Rouge 2011 :      Guide Hachette

Mi syrah , mi grenache, dévoile tant en nez qu’en bouche des arômes délicats, complété en fin de bouche par des notes de réglisse.

Blanc 2011 :

Ce vin témoigne de la finesse de la clairette, assez nerveux, l’attaque en bouche laisse une impression de fraîcheur et des fruits blanc, apprécié pour un apéritif, poissons , coquillages et fromages de chèvre. 

Rosé 2011 :

Saignée de cuve , très aromatique sur des parfums de framboise et cassis apprécié par sa grande vivacité, à boire avec grillades et charcuteries.

Cuvée de la Chapelle Blanc 2010 :   

100 % Clairette Blanche vendangées à la main de couleur jaune soutenue aux aromes boisées, ayant du gras et de la longueur en bouche. 

Cuvée de la Chapelle Rouge 2010 :

Issu de grenache 60 % , syrah 40 % assemblage de tradition , couleur rubis violacée au nez de cerise et framboise. Tanins discrets qui ne masquent pas le fruit, à faire vieillir. Issu de vendanges manuelles sélectionnées.

Nectar:

Délicieuse boisson à base de vin blanc et d’infusion de pétales de fleur sauvage. Surprenant par ses arômes , idéal pour un apéritif, accompagne un foie gras ou  à servir avec un plateau de fromages à pâte persillé. A boire très frais (7° à 8°).